乳品科学教育部重点实验室开放基金

课题申请指南

为鼓励重点实验室开放运行，吸引和汇聚优秀科学研究人员到实验室工作，促进学术交流，提升高校整体科技创新能力和科技服务能力，本实验室2012年根据黑龙江省教育厅文件《关于进一步推进高等学校重点实验室开放运行的意见》和《关于印发黑龙江省普通高等学校重点实验室开放课题资助管理暂行办法的通知》精神，再次设立开放课题基金，支持与我室目前主要研究方向相关的基础研究项目，接受国内外高等院校、科研机构研究人员尤其是中青年学者，博士后人员，通过利用我室设备、资料，或与我室合作的形式，前来从事研究工作。具体申请指南如下：

申请者要紧紧围绕课题指南进行课题申请，超出课题申请范围的申报，实验室原则上不予支持。

一、母乳与婴儿肠道益生菌健康

二、肠道微生态与健康

三、益生菌

四、配方乳制品与营养健康

五、乳蛋白和乳脂肪合成调控的重要功能基因鉴定

六、牛乳品质调控生物技术

七、原料奶及乳制品中黄曲霉毒素的安全与控制

八、中华传统宫廷奶酪技术改进与质量安全

九、乳蛋白的功能性质调控

十、乳清蛋白与人体健康