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乳品科学教育部重点实验室(东北农业大学)

发表论文(1)

序号 论文题目 发表刊物 作者 发表时间
1 冻干乳酸菌菌种培养基的优化 中国乳品工业5(30) 霍贵成 2004
2 国内外益生菌制品发展现状 食品科学 霍贵成 2004.5
3 长双歧杆菌增菌培养基的优化 食品工业科技 霍贵成 2004.4:78-80
4 开菲尔粒中乳酸菌的分离与鉴定 中国乳品工业 霍贵成 2004
5 清蛋白酶改性综述 食品研究与开发 霍贵成 2004.25(2)
6 双歧杆菌培养基的优化 工业微生物(已录用) 霍贵成
7 发酵食品的国内外现状 山东食品发酵 霍贵成 2004.1:27-29
8 我国奶牛场卫生管理规范探讨 东北农业大学学报 霍贵成 2004.6
9 制约我国乳品加工业发展的因素剂解决问题的方法 中国乳品工业 霍贵成 2004
10 液态奶生产卫生安全控制系统关键控制点的研究 中国乳品工业 霍贵成 2004
11 乳与乳制品重细菌总数的检测技术 中国乳品工业 霍贵成 2004.32(2)
12 乳品生产企业员工培训 中国乳品工业 霍贵成 2004. 6
13 液态奶生产全程风险来源分析剂风险评估方法 中国乳品工业 霍贵成 2004.4
14 影响乳酸菌胞外多糖合成的因素 中国乳品工业 刘宁 2004
15 乳酸菌及其在食品工业中的应用与展望 食品研究与开发 刘宁 2004
16 干酪的生产现状及影响品质的主要因素 中国乳品工业 刘宁 2004
17 乳酸菌胞外多糖生物学活性的研究 国外医学为生学分册 刘宁 2004
18 绿豆和大青叶对铅毒性的拮抗作用 中国公共卫生 刘宁 2004
19 再制干酪生产中乳化剂的种类和作用 中国乳业 刘宁 2004
20 乳饮料发展趋势和风味乳饮料的开发 中国乳业 刘宁 2004(9)
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