实验室简介
教育部2003年批准,东北农业大学和省教育厅投资3500
万元建设乳品科学重点实验室,2006年4月通过教育部
组织的专家验收,并正式挂牌运行,成为我国惟一以乳品科学为研究方向的教育部重点实验室。在依托单位已有基础上,发挥优势、突出特色,通过学科交叉和融合,产生原创性的科研成果,构建可持续发展、具有竞争潜力的乳业科技体系,建设人才培养基地,提供全方位的支撑,推动乳制品品质改良和产品多样化,保障中国乳业健康发展。
现有博士生导师15人、副高级职称人员30人,29人拥有博士学位。研究领域涉及现代生物技术、微生物学、乳品科学与工程、动物科学,涵盖奶牛育种、饲养、乳品加工和工程。重点实验室执行主任负责制,设置五个研究部、一个小试车间及一个行政办公室。
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